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Desde pescados y verduras hasta arroz o panecillos, este accesorio de cocina permite preparar platos muy variados de forma rápida, sencilla y sin apenas ensuciar
Alubias con longaniza y arroz, pasta con verduras en una sola olla, garbanzos con gambas al ajillo y natillas de calabaza: nuestro menú semanal es bueno, bonito y barato
“Después de haber abierto en Seúl y Madrid ya tenemos el camino preparado para crecer”, asegura Silvia Hofmann, que amplía el legado gastronómico y empresarial de la pionera Mey Hofmann
El turismo cultural está en auge y diversos expertos sostienen que sirve para desestacionalizar la llegada de visitantes
Es ligera y fresca gracias al cítrico y muy sabrosa por sus especias. Esta receta inspirada en la cocina de las montañas griegas es perfecta para cuando empiezan los días fríos
Un vino de pie franco, de cepas sin injertar en patrón americano, puede ser una excelente elección para acompañar los platos que más apetecen cuando llega el frío
Mercedes García Egido lidera con alegría y determinación un negocio familiar que ha pasado de ser punto de encuentro para comidas de negocios a lugar de visita obligada para amantes de la cocina de mercado en Madrid
Lo he utilizado para prepararlos cocidos y escalfados. También para hacer tortillas. Y aquí te cuento las ventajas (y limitaciones) que he encontrado con respecto a los métodos tradicionales
La cuinera Maria Nicolau ha posat sobre la taula amb un article d’opinió la barbàrie que suposa l’expulsió dels joves de l’espai privat, relegant-los a viure amb altres persones
En los viñedos, el rosal es un centinela porque es muy sensible a algunas de las plagas más destructivas para las vides
Lideran la lista de The 50 Best Restaurants con experiencias muy diferentes. En los dos españoles del ‘top 10’, la cuenta parte de 300 y 450 euros por persona, sin bebidas
Cortar, aliñar y llevarlas al horno: eso es todo lo que tienes que hacer con las hortalizas para que queden perfectas. Una bandeja grande te valdrá para varias comidas
Pocos postres dan tanto y piden tan poco como el británico: pelas unas manzanas, mezclas unos pocos ingredientes, horneas y ya tienes una maravilla
Gaggan, en Bangkok, y Alchemist, en Copenhague, ocupan la segunda y la tercera posición, respectivamente, en la lista de The 50 Best Restaurants 2026. DiverXO cae del cuarto al noveno puesto
En busca de sabores olvidados, el chef Ángel León ha recuperado la degradada salina San José (Cádiz). Su historia encarna el espíritu de ‘Gastronomía para una Inmensa Minoría’, la iniciativa de Cervezas 1906 que da voz a proyectos que preservan la memoria, el territorio y los ingredientes que nos definen
Uno de los territorios más afectados es el Penedès y en el sector se barajan diversas medidas para que los precios no estén tan sujetos a los vaivenes climáticos y de consumo
