Mundo
Menú semanal de El Comidista (9 a 15 de noviembre)
Alubias con longaniza y arroz, pasta con verduras en una sola olla, garbanzos con gambas al ajillo y natillas de calabaza: nuestro menú semanal es bueno, bonito y barato
Publicidad
Tema
Recetas cocina
Mundo
Crema de zanahoria, naranja y lentejas rojas, una receta rápida para comer más legumbres
Es ligera y fresca gracias al cítrico y muy sabrosa por sus especias. Esta receta inspirada en la cocina de las montañas griegas es perfecta para cuando empiezan los días fríos
Mundo
La Merced: cuatro décadas de un restaurante, que solo ofrece un turno a medio día, y es uno de los favoritos de la Reina Sofía o Leiva
Mercedes García Egido lidera con alegría y determinación un negocio familiar que ha pasado de ser punto de encuentro para comidas de negocios a lugar de visita obligada para amantes de la cocina de mercado en Madrid
Mundo
Verduras de otoño asadas con queso feta
Cortar, aliñar y llevarlas al horno: eso es todo lo que tienes que hacer con las hortalizas para que queden perfectas. Una bandeja grande te valdrá para varias comidas
Mundo
Crumble de manzana, la receta de un clásico con el mínimo esfuerzo
Pocos postres dan tanto y piden tan poco como el británico: pelas unas manzanas, mezclas unos pocos ingredientes, horneas y ya tienes una maravilla
Mundo
Trucos para cocinar la coliflor y sacar lo mejor de ella
Su olor y la sobrecocción a la que se solía someter antaño a las verduras no le han dado la mejor fama a la coliflor, pero si se cocina bien es gloria bendita
Mundo
Pasta a la zozzona, una receta tan “guarra” como deliciosa
Que el nombre no te engañe: ‘zozzona’ significa “sucia” o “puerca” en italiano, pero aquí se usa de forma cariñosa para describir una pasta contundente y desinhibida, a medio camino entre la carbonara y la amatriciana
Mundo
Seis recetas para cocinar una vez y comer tres casi sin ensuciar
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con ideas para disfrutar de diferentes platos con una única preparación
Publicidad